naphtabarjci的部落格

用鐵盤上桌的牛排，因為通常會加溫到300度，所以淋上去的醬汁，很容易受熱 而噴飛，通常店員上牛排時，都會等客人拿布或紙遮好才開蓋子，但有民眾想到奇招，用搭帳篷的方式等牛排降溫。

牛排店員工：「玩手機的壓鑄比較多或講電話，我們會先通知客人要開蓋了，這時客人大部份會放下手機，先遮一下，有小朋友的話會先幫他遮好，等到降溫才打開蓋子。」一看到鐵盤上桌，要停看聽，停下手邊事物，看一下有沒有遮好，聽到醬汁不再噴壓鑄就能安心大快朵頤。

壓鑄是一種金屬鑄造工藝，其特點是利用模具內腔對融化的金屬施加高壓。模具通常是用強度更高的合金加工而成的，這個過程有些類似注塑成型。大多數壓鑄鑄件都是不含鐵的，例如鋅、銅、鋁、鎂、鉛、錫以及鉛錫合金以及它們的合金。根據壓鑄類型的不同，需要使用冷室壓鑄機或者熱室壓鑄機。壓鑄是一種利用高壓強制將金屬熔液壓入形狀複雜的金屬模內的一種精密鑄造法。在1964年，日本壓鑄協會對於壓鑄定義為“在高溫將熔化合金壓入精密鑄模，在短時間內大量生產高精度而鑄面優良的鑄造方式”。美國稱壓鑄為Die Casting，英國則稱壓鑄為Pressure Die Casting，而最為國內一般業者所熟悉的是日本的說法，稱為壓鑄。經由壓鑄法所製造出來的鑄件，則稱為壓鑄件（Die castings）。